ココナッツミルクパウダーで作る植物性クリーマー

クイックアンサー

オーガニックココナッツミルクパウダーを少量のお湯で滑らかなペースト状にし、コーヒーに混ぜると、リッチで乳製品不使用のクリーマーが出来上がります。

乳製品不使用のココナッツクリーマーの作り方

1. 材料を用意する： オーガニックココナッツミルクパウダー大さじ1～2と、お湯（沸騰させない）大さじ2～3が必要です。お好みで、バニラエクストラクトを一滴か、シナモンをひとつまみ加えても風味が増します。 お湯を使うとパウダーが滑らかに溶けます。冷たい水だとダマになることがあります。
2. ペーストを作る： 小さなボウルかマグカップに直接、ココナッツミルクパウダーをお湯で混ぜ、滑らかでダマのないペーストにします。これには約15～20秒かかります。 ダマが残っている場合は、コーヒーを加える前に目の細かいストレーナーで濾してください。
3. コーヒーと合わせる： ペーストを淹れたコーヒーに注ぎ、よく混ぜます。クリーマーは分離せずに均一に混ざります。お好みのクリーミーさに量を調整してください。 甘味料を加える前にペーストを加え、最終的な甘さのレベルを先に確認してください。
4. 余ったペーストの保存（任意）： 余分に作った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。使用前にかき混ぜるか泡立て直してください。少し分離することがあります。 ペーストは冷凍しないでください。解凍すると食感がざらつくことがあります。

このレシピで使用した製品

• オーガニックココナッツミルクパウダー: USDAオーガニック認証、ビーガン、非遺伝子組み換え、天然オーガニックココナッツ由来。1食あたりわずか35カロリー。このパウダーはお湯にすぐ溶けるので、砂糖や増量剤を加えずに手早く低カロリーのクリーマーを作るのに実用的なベースです。