用椰奶粉自製植物奶精

快速解答

將有機椰奶粉與少量熱水混合，攪拌成順滑的糊狀，再倒入咖啡中攪拌，即可製成濃郁的無乳奶精。

自製無乳椰子奶精步驟

1. 準備食材： 您需要 1-2 湯匙有機椰奶粉和 2-3 湯匙熱水（非沸騰）。可依個人喜好加入一滴香草精或少許肉桂增添風味。 使用熱水有助於粉末順暢溶解；冷水可能導致結塊。
2. 混合成糊： 在小碗或直接在杯中，將椰奶粉與熱水攪拌至順滑無結塊的糊狀。此過程約需 15-20 秒。 若仍有結塊，可在加入咖啡前用細篩網過濾混合物。
3. 與咖啡混合： 將糊狀物倒入沖泡好的咖啡中，充分攪拌。奶精會均勻混合而不分離。可依個人喜好調整用量以達到理想的奶滑度。 在加入任何甜味劑之前先加入糊狀物，以便先評估最終甜度。
4. 儲存剩餘糊狀物（可選）： 若有多餘的糊狀物，請放入密封容器中冷藏保存，最多可存放 2 天。使用前攪拌或重新攪打，因為可能會稍微分離。 請勿冷凍糊狀物，解凍後質地可能變得粗糙。

本食譜使用的產品

• 有機椰奶粉: 美國農業部有機認證、純素、非基因改造，源自全天然有機椰子。每份僅 35 卡路里。此粉末易溶於熱液體，是快速、低熱量奶精的實用基底，無添加糖或填充物。